Les différentes couleurs de cigares

La couleur (qui va du vert clair au brun le plus foncé) d’un cigare peut affecter son goût. Par exemple, les capes les plus sombres indiquent une concentration des sucres dans les feuilles et les cigares ont souvent un goût plus doux, moins amer que ce à quoi vous vous attendiez. Inversement, une cape de couleur claire offre généralement un goût plus sec. Il y a plus de 65 nuances de capes seulement pour la Havane. Tous les havanes dans une boîte sont de couleur assortie avec les plus petits écarts de tons, disposés avec le cigare le plus sombre à gauche et le plus clair sur la droite et bagués à la main exactement à la même hauteur sur chaque cigare. Méfiez-vous de toute boîte de havanes contenant des cigares multicolores.
De la plus claire à la plus foncée, les sept nuances de couleurs de capes couramment utilisés sont :

Double Claro (également appelé Candela)

Double-Claro
Cette cape est vert clair, une teinte créée par un processus de séchage rapide en utilisant la chaleur qui bloque le vert de la chlorophylle du tabac. Il y a des années, cette cape était très populaire aux États-Unis et était regardée avec une pointe d’amusement par les Européens.

Claro

Claro
Une couleur brun clair, le plus souvent obtenue par des cultures à l’ombre sous des tentes de gaze, une cueillette des plantes précoce et un séchage à l’air des feuilles. La saveur de ces capes est minime et permet aux saveurs des tabacs de remplissage de dominer le goût du cigare.

Colorado claro

colorado Claro
Plus sombre que la Colorado Claro, cette couleur est souvent associée au tabac d’Afrique tels que les capes en provenance du Cameroun ou issue de plants de tabacs de La Havane cultivés au Honduras ou au Nicaragua.

Colorado

colorado
Le centre de l’échelle de couleurs. Ces cigares sont brun moyen à brun-rouge et ont des arômes doux et subtils. Ces capes sont souvent cultivées à l’ombre.

Colorado Maduro

Colorado Maduro
Plus sombre que le colorado, plus clair que Maduro.

Maduro

maduro
Brun très foncé presque noir. Le tabac utilisé pour les capes Maduro est principalement cultivé dans le Connecticut, le Mexique, le Nicaragua et le Brésil. Ces capes sombres qui offrent généralement un goût plus sucré sont généralement produites en laissant les feuilles de la plante plus longtemps exposées au soleil et à un processus de maturation et de fermentation plus long, mais il y a certains qui prennent des raccourcis en faisant bouillir ou « cuire » les feuilles pour créer la teinte foncée.

Oscuro

Oscuro
Cette cape noire comme la nuit est obtenue en laissant les feuilles sur la plante le plus longtemps possible, en utilisant uniquement les feuilles du sommet de la plante, et en les faisant fermenter pendant une période de temps particulièrement longue.
Le plus souvent, d’origine brésilienne ou mexicaine, ces capes oscuro sont souvent très rugueuses, à la suite de la fermentation supplémentaire. Cette catégorie est parfois appelé «noir», «nègre» ou «double Maduro ».

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3 réponses sur “Les différentes couleurs de cigares”

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